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30分钟做出最菜鸟级的松软蛋糕蔓越莓玛芬(组图)

A-A+2013年9月16日07:10新浪博客评论

  玛芬,又称为松饼和小松糕,通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙膨松剂,产生松软的口感。“Moufflet”,在法语中用来形容蛋糕的“柔软”感觉,由于是快速蛋糕,口感上自然比不上我们普通意义上的蛋糕那么松软,但也是一款不错的蛋糕,不需要打发黄油,也不需要打发蛋白,操作相对简单,是烘焙新手入门的首选,30分钟就能做出的松软蛋糕。

蔓越莓玛芬蔓越莓玛芬

  准备工作10分钟 + 烤制时间20分钟 =30分钟,非常轻松简单就可做出来的蛋糕~~加入蔓越莓的玛芬,口感更为丰富。

蔓越莓玛芬蔓越莓玛芬

  原料:低筋面粉120克、黄油50克、细砂糖50克、鸡蛋1个、牛奶70克、泡打粉1小勺、Thatnut蔓越莓40。

  做法:

制作步骤制作步骤

  1.原料备好。

  2.把低筋面粉、泡打粉混合过筛于碗中。

  3.黄油室温软化切成小丁,放入低粉中。

  4.轻轻地与粉类搓成屑状。

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