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巧厨娘教你做可口美味的蒜蓉豉油蒸鲍鱼(组图)

A-A+2013年9月17日07:10新浪博客评论

  想想自己当妈的,为了支持孩子学习,但凡是他爱吃的食物我都是努力的去做好,尽量在饮食上满足他,结果却不是我看见的。儿子喜欢吃鲍鱼,我也是竭尽全力的做出各种口味的,真心希望孩子能体谅到当妈的苦心,在享用美食的时候能多一份感恩的心。

蒜蓉豉油蒸鲍鱼蒜蓉豉油蒸鲍鱼

  材料:新鲜大鲍鱼3粒   香葱适量  大蒜一粒。

  调料:生抽豉油。

  做法:

蒜蓉豉油蒸鲍鱼蒜蓉豉油蒸鲍鱼

  1、鲍鱼去内脏洗净。

  2、在表面划十字花刀用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。

  3、香葱切颗粒,大蒜剁成末(大蒜可以多些,这一步可以让鲍鱼口感更丰富)。

  4、热锅冷油将蒜末放入炒至微黄状态。

  5、盛出加入适量的生抽豉油拌匀(炒过的蒜末香味会更浓郁,也是让鲍鱼更加鲜美的窍门)。

  6、将蒜蓉酱填在鲍鱼上面。

  7、烧开水放入蒸7分钟左右。

  8、取出,撒上适量香葱末,浇上热油即可。

蒜蓉豉油蒸鲍鱼蒜蓉豉油蒸鲍鱼

  舞语:

  做这道菜窍门在于,多些蒜蓉、并且要炒香,这样可以让鲍鱼味道更加的鲜美。

  文章来源:新浪博客 舞之灵1027

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