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野菌菇鸡肉烩饭

A-A+2013年9月23日07:10新浪博客评论

  既然如此,不如索性就抛开一切条条框框,用中国的传统方式诠释一下烩饭。

制作步骤制作步骤

  3)取一个平底不粘锅,预热90秒之后倒入适量花生油。

  倒入切好的蘑菇,撒上一些磨碎的黑胡椒。再撒上一些盐,定期抖动一下锅子,让蘑菇的各个表面能够均匀受热。等到蘑菇的各个表面都呈现半透明状,而且略微有些焦黄的时候就将其盛出备用。

制作步骤制作步骤

  4)利用同一个锅子,预热一分钟后加入切成丁的鸡腿肉,撒上盐和黑胡椒调味。

  翻炒到鸡肉表面全部变色后盛出备用。

  5)另外取一只锅子,预热一分钟后,加入适量花生油,将前面切好的培根倒入锅内翻炒。

  等到培根上面附着的脂肪变成透明状,而且表面略显金黄的时候倒入切好的洋葱丁。

制作步骤制作步骤

  将洋葱丁翻炒5分钟后倒入香菇和美味牛肝菌。翻炒均匀后倒入前面炒过的鸡丁,前面的步骤里面鸡丁只是炒到半熟,这里需要继续翻炒直到鸡丁熟透。加入蒸好的米饭翻炒均匀。加入适量浸泡菌菇的水,让鸡肉和菌菇的味道能够更好地与米饭结合在一起。 最后用盐和胡椒调一下味道,就可以装盘享用了。

  来源:新浪博客 河水洋洋

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