既然如此，不如索性就抛开一切条条框框，用中国的传统方式诠释一下烩饭。

制作步骤

　　3)取一个平底不粘锅，预热90秒之后倒入适量花生油。

　　倒入切好的蘑菇，撒上一些磨碎的黑胡椒。再撒上一些盐，定期抖动一下锅子，让蘑菇的各个表面能够均匀受热。等到蘑菇的各个表面都呈现半透明状，而且略微有些焦黄的时候就将其盛出备用。

制作步骤

　　4)利用同一个锅子，预热一分钟后加入切成丁的鸡腿肉，撒上盐和黑胡椒调味。

　　翻炒到鸡肉表面全部变色后盛出备用。

　　5)另外取一只锅子，预热一分钟后，加入适量花生油，将前面切好的培根倒入锅内翻炒。

　　等到培根上面附着的脂肪变成透明状，而且表面略显金黄的时候倒入切好的洋葱丁。

制作步骤

　　将洋葱丁翻炒5分钟后倒入香菇和美味牛肝菌。翻炒均匀后倒入前面炒过的鸡丁，前面的步骤里面鸡丁只是炒到半熟，这里需要继续翻炒直到鸡丁熟透。加入蒸好的米饭翻炒均匀。加入适量浸泡菌菇的水，让鸡肉和菌菇的味道能够更好地与米饭结合在一起。　最后用盐和胡椒调一下味道，就可以装盘享用了。

　　来源：新浪博客 河水洋洋