第一次玩翻糖啊，呵呵，够折腾的，各种粘手各种无措，所以过程就没拍了。以后再做的时候，就知道怎么拍了。一共做了10个，挑了五个有模样的来拍照。

蓝棒棒糖蛋糕

　　由于是第一次做，所以有各种不完美，正因为这种不完美才能总结出来很多小对策小经验。第一个球球根本没法入眼，哈哈，到最后一个的时候就相当不错了。我想在下次做的时候，肯定做一个美一个！

蓝棒棒糖蛋糕

　　原材料：

　　蛋黄40克(约二个)细砂15克(原方是30克，考虑到糖皮很甜减半了)香草精数滴。

　　蛋白60克 细砂15克(蛋白用)低筋面粉30克 玉米淀粉20克。

　　烘烤：

　　180度30分钟。

　　制作过程：

　　1.鸡蛋打入蛋盆中，倒入细砂糖或糖粉。

　　2.加入几滴香精，不喜欢的可以不加。

蓝棒棒糖蛋糕制作步骤

　　3.用蛋抽把鸡蛋打散搅均匀。

　　4.蛋白分三次加入蛋白中，打至9分发。

蓝棒棒糖蛋糕制作步骤

　　5.挑三分之一的蛋白至蛋黄糊中。

　　6.用蛋抽搅拌均匀。

蓝棒棒糖蛋糕制作步骤

　　7.把低粉和玉米淀粉混合后筛入剩下的蛋白中。

　　8.用刮刀把面粉压入蛋白中。

蓝棒棒糖蛋糕制作步骤

　　9.蛋白糊和蛋黄糊轻轻地混合，均匀即可。

　　10.把蛋糕糊装到裱花袋，挤到乐葵棒棒糖模具中，中心要适量多挤一些。

蓝棒棒糖蛋糕制作步骤

　　所以会有二个空格，不然的话一般量是正好的，中间多挤点可以保证够圆哦。