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自制补脑安神的健康饮品 香浓红枣芝麻核桃露

A-A+2013年9月30日06:00新浪博客评论

  我很喜欢用各种糊糊做早餐,易于吸收,也不会给刚刚苏醒的肠胃造成太大负担。为了保证一上午的营养,通常我会让糊糊的原料尽量丰富,比如五谷杂粮做成的各种米糊,果仁坚果磨成的各种露,都是我非常喜欢的。

红枣芝麻核桃露红枣芝麻核桃露

  核桃和红枣是我每天必吃的,一个补脑、一个补血,哪个也不能少。特别对于上班族女性,长期面对电脑和久坐,都会为身体带来不良影响,我们可以通过饮食来调整,对自己好一点,再好一点。

红枣芝麻核桃露红枣芝麻核桃露

  黑白芝麻是家中常备的材料,做菜、烘焙都会经常用到,增色增味。用脑过度的时候常常会引起脱发,芝麻就是最好的救星,每天保证一定的摄入量,可以使我们的头发又黑又亮,而且还有明目的功效呢。

  这款红枣芝麻核桃露是我很喜欢的搭配,核桃和芝麻的香与红枣的甜很绝配。注意芝麻一定要炒熟之后再用,这样它的特殊香气才能散发出来。红枣本身就含有不少糖分了,如果是早晨喝我通常会省略冰糖,直接借助红枣的甜度就足够了。

  为了达到细腻润滑的口感,搅打的时候可以多打几遍,是材料充分混合。喜欢粘稠口感的同学,还可以加入蒸熟的山药一起打磨,口感会更糯、更滑、更好喝。

  材料:

  主料:红枣6颗、核桃仁20g、白芝麻20g。

  配料:冰糖5g、清水200ml。

  自制补脑安神的健康饮品:香磨红枣芝麻核桃露。

  做法:

操作步骤操作步骤

  1. 核桃仁和红枣用清水清洗干净,沥干水分。

  2. 锅中加水,水烧开后放入核桃仁和红枣,煮15分钟。

  3. 白芝麻放入炒锅,平铺锅底。

  4. 小火加热至芝麻泛黄,散发出香味。

操作步骤操作步骤

  5. 煮好的红枣去掉枣皮和枣核,撕成小块。

  6. 将核桃仁、红枣和炒好的白芝麻一起放入料理机。

  7. 加入清水,搅打成均匀糊状。

  8. 将混合糊倒回锅中,放入冰糖,小火加热至冰糖溶化即可。

  心得分享:

  1. 生核桃仁煮一下,可以去掉生涩的味道。

  2. 红枣煮过之后更易剥皮,也可不去枣皮,口感会稍粗。

  3. 炒白芝麻一定要用小火,以免炒糊。

  4. 红枣自身含有糖分,注意冰糖的用量,也可省略。

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