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学做美味诱人的早餐南瓜培根芝士浓乳面包(组图)

A-A+2013年10月9日07:10新浪博客评论

  南瓜包的天然金黄色好漂亮~经过烘烤后,软甜咸香的味道更是吸引人,准备早餐要吃的能量面包, 面团里揉入了燕麦和酸奶,说了是土豪款,小包里还夹了超大片的培根和芝士片,多的都从切孔里冒出来啦~~~这小包软呼的不得了,南瓜和酸奶的结合~~完美。

南瓜芝士培根浓乳面包南瓜芝士培根浓乳面包

  准备材料:

  A.熟南瓜泥100g,原味酸奶190g,清水10-25cc,盐1/4小匙,黄砂糖20g,高粉370g,燕麦30g,即发干酵母7g,玉米油30g。

  B.烟熏培根8片,芝士片5片,黑胡椒粗粒粉适量。

  做法:

制作步骤制作步骤

  1.面包机筒中依序加入熟南瓜泥+酸奶+盐+糖+燕麦+高粉+干酵母,开始搅拌揉面动作约10分钟。

  2.后加入玉米油继续搅拌约15分钟。手揉辅助面团出膜。入抹有油的缸中,加盖开始第一次发酵约50分钟。

3.面团取出排气后分成每个约90g的面团,加盖松弛约10分钟。

4.小面团整型成方型,切好长调的芝士放在中间,培根迭在芝士上,接着将面片左右折迭,封口捏紧后放入铺有防沾纸的烤盘中。

制作步骤制作步骤

  5.放置温暖处做做后发酵,约50分钟完成。

  6.发酵好的面团在表面用剪刀剪出洞痕,表面洒上适量的黑胡椒粗粒粉。

  7.入以预热好的190度烤箱,烤焙约25-28分钟后完成。

  来源:新浪博客 大梨子

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