我用肉馅做了两种小丸子，孩子吃的还都挺好的，这次就是特别家常的冬瓜汆丸子，你也可以把冬瓜换成白菜萝卜丝什么的，有荤有素我觉得还是很营养的，我家宝宝这个月就要两岁啦！现在大人的饭也可以吃啦，所以比起以前还是强很多的呢！

冬瓜汆丸子

　　原料：肉馅250克，冬瓜400克，香菜适量。

　　调料：葱末，姜一小块(约半个鸡蛋，切两片备用其余切姜末)，蛋清一个，酱油10ml，盐3克(肉馅)+2克(汤)，白胡椒粉3克(肉馅)+2克(汤)，香油1ml。

　　做法：

制作步骤

　　1.冬瓜切成厚0.5cm的片备用，肉馅内放入蛋清、葱姜末、酱油顺时针搅拌到肉馅上劲。

　　2.放入两片姜片做一锅热水。

　　3.水开后，转小火，用手沾些清水，取可以握在手心内的肉馅量为宜，用拇指与其余四指挤压肉馅，使肉馅从虎口穴位处出来，便会形成丸子，待丸子做的差不多了将火调到中火。

　　4.待丸子快要煮熟，放入冬瓜，最后调入盐、白胡椒粉和香油即可。

　　多说几句：

　　1.这是我家宝宝常吃的饭，有荤有素也是我最喜欢做给他的美味。

　　2.这也是我家人喜欢的饭，母亲和我喜欢吃素就吃冬瓜多些，剩下的丸子父亲和老公最喜欢~。

　　3.肉馅里加入蛋清比较好上劲。

　　4.冬瓜最好完全切掉外面的硬皮，不然冬瓜都软了，边上的那部分还是觉得有点硬。

　　来源：新浪博客 纯色酒心糖