其实这是我第一个操作的面包，就是看上它的整形了，简单但又有新意，至少我还木有整过这样的，玩一玩哈。

墨西哥巧克力面包

　　材料：

　　基础甜面包的方子，在此基础上可以做各种口味。

　　牛奶1/2杯，温水1/2杯，即发干酵母2又1/4小勺，细砂糖1/4杯，无盐黄油4大勺，融化冷却蛋黄1个，香草精1又1/2小勺，中筋面粉2又3/4杯，盐3/4小勺，肉豆蔻1/2小勺。

　　巧克力内馅：

　　无盐黄油6大勺，室温软化，杏仁粉1/3杯，细砂糖1/3杯，可可粉1/2杯，蛋黄2颗，肉桂粉1又1/2小勺，中筋面粉1小勺，Cayennepepper辣椒粉1小搓。

　　做法：

制作步骤

　　1.加热1/2杯牛奶至温度达到50度，在锅里加热还是入微波炉加热都行，表面撒上即发干酵母，一小撮糖，静置直至表面起泡，大约5分钟的等待时间。

制作步骤

　　2.融化的黄油和蛋黄以及香草精混合好，加入1中的酵母液中。