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充满异国风味的创意早餐墨西哥巧克力面包

A-A+2013年10月13日07:10新浪博客评论

  其实这是我第一个操作的面包,就是看上它的整形了,简单但又有新意,至少我还木有整过这样的,玩一玩哈。

墨西哥巧克力面包墨西哥巧克力面包

  材料:

  基础甜面包的方子,在此基础上可以做各种口味。

  牛奶1/2杯,温水1/2杯,即发干酵母2又1/4小勺,细砂糖1/4杯,无盐黄油4大勺,融化冷却蛋黄1个,香草精1又1/2小勺,中筋面粉2又3/4杯,盐3/4小勺,肉豆蔻1/2小勺。

  巧克力内馅:

  无盐黄油6大勺,室温软化,杏仁粉1/3杯,细砂糖1/3杯,可可粉1/2杯,蛋黄2颗,肉桂粉1又1/2小勺,中筋面粉1小勺,Cayennepepper辣椒粉1小搓。

  做法:

制作步骤制作步骤

  1.加热1/2杯牛奶至温度达到50度,在锅里加热还是入微波炉加热都行,表面撒上即发干酵母,一小撮糖,静置直至表面起泡,大约5分钟的等待时间。

制作步骤制作步骤

  2.融化的黄油和蛋黄以及香草精混合好,加入1中的酵母液中。

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