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适合懒人的美味照烧鸡荞麦面沙拉(组图)

A-A+2013年10月15日07:10新浪博客评论

 

    荞麦面是一种日式食物,本身就很滑嫩 ,口感很好。而这款沙拉中又增添了香橙和照烧鸡,更增添了口味和清爽感,真的是一道很不错的美食。

荞麦面荞麦面

材料:鸡腿肉350g、花生油1/2tbs、荷兰豆50g、橙1个、姜泥1/2tbs、照烧汁1/4cup、荞麦面180g、葱2、盐、黑胡椒、白芝麻。

做法:

制作方法制作方法

1、鸡腿肉洗净去油,放一大碗内,倒入2/3照烧汁,封好保鲜膜,放入冰箱内腌制过夜。

制作方法制作方法

2、荷兰豆洗净去茎,葱剪小段,姜磨成姜泥。

3、取一小锅,放水、放少许盐,滚开后放入荷兰豆煮1分钟,捞出待凉切丝。

制作方法制作方法

4、香橙剥开,去皮去茎,分成一小块一小块备用。

制作方法制作方法

5、平底锅加热入花生油,放入腌制的鸡腿肉,每面煎3-4分钟,取出后凉5分钟,切成条。

6、取另一锅,加水及少许盐,带沸腾后,放入面条烧熟沥干。

7、将荞麦面放入大碗中,加入姜泥和部分荷兰豆、橙、小葱以及剩下的1/3照烧汁,拌匀。

制作方法制作方法

8、拌好的荞麦面分成两盘,再铺上鸡腿肉及剩下的荷兰豆、橙和葱花,撒上白芝麻即可。

来源:新浪博客 牙牙の食摄生活

 

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