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只需五分钟就能完成一道香辣可口的蚝油鸡胗

A-A+2013年10月22日07:10新浪博客评论

  香辣可口的“蚝油鸡胗”是不是很诱人呢?跟着一起制作吧。

蚝油鸡胗蚝油鸡胗

  食材:

  鸡胗200克、青红椒各两个、胡萝卜少许、姜片4片、八角1个、盐适量、味精1克、料酒、耗油适量 水淀粉适量。

  步骤:

制作方法制作方法

  1.鸡胗切成薄片,青、红椒、胡萝卜、姜切成片。

  2.炒锅置旺火上,加入植物油,烧至4成热时将八角、姜片放入煸炒出香味。

  3.将鸡胗片放入锅中,迅速翻炒。待珍片变色,放入辣椒、胡萝卜一同煸炒。

  4.依次放入料酒、耗油、甜面酱、食盐、味精,翻炒均匀后盛盘即可。

爆炒鸡胗爆炒鸡胗

  温馨提示:

  鸡胗炒熟后不能加热时间太长,否则口感会老。

来源:新浪博客 春城秋雨醉舞墨

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