秋天来临,胃口自动调节成甜品控模式,苹果香甜的季节家里永远不少的就是苹果。趁着下午的空闲时间,来做个苹果派解解馋吧。
配料:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水100克,黄油180克(裹入用)
派馅:新鲜苹果300克,桔子100克,冰糖50克,水100克,柠檬汁适量
烤焙:烤箱中层,200度,15分钟左右(温度与时间供参考,请根据烤箱实际情况调整,烤至表面微金黄色即可)。
苹果酱的做法:
1.苹果去皮切成小丁,加入水和冰糖, 一起放入锅中小火炖一个小时。
2.中途变的稍稍粘稠时需要勤搅拌,苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉。
3.最后临出锅时加少许柠檬汁调味。