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甜品控最爱的美味下午茶点苹果派(组图)

A-A+2013年10月23日07:10新浪博客评论

  秋天来临,胃口自动调节成甜品控模式,苹果香甜的季节家里永远不少的就是苹果。趁着下午的空闲时间,来做个苹果派解解馋吧。

苹果派苹果派

  配料:低筋粉220克,高筋粉30克,黄油40克,细砂糖5克,盐1.5克,水100克,黄油180克(裹入用)

  派馅:新鲜苹果300克,桔子100克,冰糖50克,水100克,柠檬汁适量

  烤焙:烤箱中层,200度,15分钟左右(温度与时间供参考,请根据烤箱实际情况调整,烤至表面微金黄色即可)。

  苹果酱的做法:

  1.苹果去皮切成小丁,加入水和冰糖, 一起放入锅中小火炖一个小时。

  2.中途变的稍稍粘稠时需要勤搅拌,苹果软烂时用勺子压烂一半的果肉。

  3.最后临出锅时加少许柠檬汁调味。

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