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自制老成都最畅销的菜品之肥肠豆汤(组图)

A-A+2013年11月2日07:10新浪博客评论

  很多来过四川的朋友只知道成都的肥肠粉好吃出名,其实在老成都心里肥肠粉只能算是小吃而不能当顿,一碗肥肠粉下肚总感觉肚子还是空的。而今天火哥带给大家这道肥肠豆汤才是绝对的平民便餐的主力军,几块钱一碗的肥肠豆汤加一个凉拌荤菜,外带一个小素就是很多常年工作在酒桌上的“天麻”人士的一顿真正可以吃饱的便餐。其实老百姓真正爱吃的并不是那些高档而华丽的装修和餐具,好吃实在的东西才最具有群众根基!

肥肠豆汤肥肠豆汤

  做法:

制作方法制作方法

  1.洗净汆水以后的肥肠在锅里大火煮2小时左右,直到汤白熟软。

制作方法制作方法

  2.煮好以后的肥肠捞出锅改刀。

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  3.熟软的肥肠改刀备用。

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  4.锅内下猪油。

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