我们家的迷迭香，去年这个时候来的，现在已经由一盆变两盆了而且枝叶还更茂盛了。最近又剪了些枝叶来繁殖后代啰，想象着阳台种满迷迭香的味道。

迷迭香牛肉烩饭

　　迷迭香真是和牛羊肉什么的很搭，因为要烩饭，所以用得不太多，香味也不会太浓。香香的饭吃完了，还留有余香。里面的菜喃，可以随意搭配呐，用菇类也是很不错的。反正就是菜中有肉，肉中有饭，饭中有菜。各种层次。还有满层的迷迭香牛肉香。

　　材料：

　　牛腩肉400克、米200克、迷迭香3小支、胡萝卜1根、洋葱大半个、豌豆200克、老姜1块、花椒1小抓、蒜5瓣、现磨黑胡椒适量、盐适量。

　　做法：

制作方法

　　1、牛肉漂洗几次，再切小块，加上拍烂的老姜，放入高压锅加水煮，上汽后小火20分钟，夹出牛肉，汤待用。

　　2、大米洗好后，泡半个小时。

　　3、胡萝卜切片，洋葱切丝，蒜切碎粒。

　　4、锅中放少许油，下花椒和蒜粒，炒至蒜变色。

　　5、再放入洋葱，炒香。

　　6、放入煮好的牛肉，磨入黑胡椒末，放入迷迭香，翻炒至牛肉上色。再夹出牛肉。

制作方法

　　7、放入胡萝卜和豌豆，翻炒均匀。

　　8、放入泡好的滤掉水的大米。

　　9、倒入煮牛肉的汤汁，刚好没过大米就差不多了。

　　10、再把炒好的牛肉一个一个摆上去。

　　11、盖上锅盖，煮开后，转小火30分钟左右。到15-20分钟左右时，翻动一下米饭，把米和肉都混合，再继续煮10-15分钟。关火，焖10分钟就好了。

　　12、起锅前，撒点盐，翻均匀就好了。

　　来源：新浪博客 大花花西瓜瓜的小日子