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简单自制轻便百搭的休闲茶点黑芝麻杯子蛋糕

A-A+2013年11月13日07:10新浪博客评论

  小巧轻便是杯子蛋糕的最大特点。由于体积小,杯子蛋糕可以轻松地端在手上,我们在哪儿都可以品尝其甜美香醇的味道。杯子蛋糕做起来也非常简单,可以和多种食材搭配,水果、蔬菜、坚果等等,只要您想得到的,都可以在家DIY。简单,轻巧、美味,杯子蛋糕深受大家喜爱就一点也不奇怪了。

黑芝麻杯子蛋糕黑芝麻杯子蛋糕

  正好家里有黑芝麻,我就随手做出了这款黑芝麻杯子蛋糕。香甜绵软的蛋糕,配上一杯牛奶,一杯茶或一杯咖啡,做早餐和下午茶点,都是很经典的搭配。

  原料:

  直径6cm的蛋糕纸膜8个、鸡蛋2个、细砂糖120g、黄油110g、牛奶5g、低筋面粉120g、黑芝麻3大匙、白芝麻1大匙。

  制作方法:

制作方法制作方法

  1.将鸡蛋,细砂糖倒入盆中,用手动打蛋器打发。

  2.将黄油和牛奶倒入盆中,用中火融化。

  3.将融化好的黄油和牛奶倒入步骤1中,均匀搅拌。

  4.将低筋面粉分3次加入搅拌好的液体中,均匀搅拌成面糊。

  5.将黑芝麻用擀面杖碾成碎末。

  6.将黑芝麻碎末倒入面糊中,搅拌均匀。

  7.将搅拌好的黑芝麻面糊倒入纸膜中。

  8.在面糊上撒上黑白芝麻做装饰,放入预热好的烤箱,180度,20分钟即可。

  来源:新浪博客 三石美食

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