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盘点宁波街头角落里的特色面结面店(组图)

A-A+2013年11月22日07:10新浪宁波美食评论

  我们开始信奉小地方大味道的时候,就不会去嫌弃路边小摊是否干净,不干不净吃了没病的同时,我也不得不承认,有时候精于健康和食材的大厨很难烹饪出烟火人间的味道。所以路边摊经久不衰,街边的小店也口口相传生生不息,【曙光面结店】虽然地位没有【仓桥】那样的教主级别,但也因为时间的考验拥有一大批死忠的食客,在夜客征集好吃的牛肉面馆时,它就被提到了夜客议程中。店面不大,陈旧,但位置还算优越,曙光路和中山西路的交界口有个曙光大厦,沿曙光大厦所在方向大约开车两三分钟,就能在路边看见不显眼的招牌【曙光面结面 牛肉面】。

曙光面结店曙光面结店

  牛杂面似乎也有统一价了,在连续几家面馆,夜客都发现牛杂面的价钱均为7元,童叟无欺,但都很人情味地增加了很多辅佐业务,加面结、加油豆腐、加青菜、加牛肉,只要店里有的东西,可以尽情添加,价格1到3元不等。7元一份的牛杂面,里面除了牛杂和青葱之外,就是白白的面条,辅佐的东西非常少,夜客建议可以加一份青菜,价格是1元。如果喜欢面结的,也可以再添一份3元钱的面结,这样一来,原本有些单薄的牛杂面就变得异常丰盛,无论男女应该都足够填饱肚子了。

牛杂面结牛杂面结

  大概每个人都知道,牛肉面的精髓是高汤,所以味千的美味很多人把功劳给了那碗汤,其实面条本身也很重要。【曙光面结店】的面条还不错,粗细匀称有嚼劲,味道很好地粘合在面条上,不会使得没有了汤汁就难以下咽。此外,牛杂煮得很透彻,有入口即化的功效也没有失去牛肉的味道,面结皮很嫩,鲜肉饱满,也值得推荐。

  再好吃的面条,也很难有众口一致的时候,更不可能真的吃到让你内牛满面的牛肉面,只是当肠胃受够了大餐和油腻,来碗丰盛的牛肉面,也算是一种告慰吧!

  人数:1位。

  总计:7元。

  地址:宁波市江东区曙光路(近曙光大厦)。

  电话:暂无。

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