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参照大师配方轻松自制巧克力甜品布朗尼(组图)

A-A+2013年11月23日07:10新浪博客评论

  这个季节了有些想念巧克力甜品~再加上满满的坚果~浓郁醇厚的香~看着都有底气,PH大师~无需赘述了吧~既然叫大师~总有过人之处,当然也不能因为他名气大而产生过分崇拜的心理~方子拿到手上~不一定全听全信~。

布朗尼布朗尼

  材料:无盐黄油125G,黑巧克力75G,细砂糖120G(原配方150G),低筋粉60G,鸡蛋2个,核桃仁100G。

制作步骤制作步骤

  1. 核桃仁放在不粘锅中不加油中火干炒至出香味~稍稍掰碎备用。

  2. 黑巧克力隔水融化(黄油也放室温软化备用)。

  3. 加入黄油搅拌均匀(这时候还在继续隔水加热)。

制作步骤制作步骤

  4. 加入细砂糖搅拌均匀(这时候从水中取出不再加热)。

  5. 鸡蛋2个打散成蛋液~将蛋液分次加入巧克力糊中~每加一次都充分搅拌均匀。

  6. 筛入低粉拌匀。

制作步骤制作步骤

  7. 倒入准备好的核桃仁拌匀。

  8. 装入模具中(我用的是8寸活底圆模)。

  9. 送入预热好180℃的烤箱中层~上下火烤约20分钟即可~。

  来源:新浪博客 洗手作羹汤

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