材料：

　　皮皮虾1斤，椒盐，盐，糖，蒸鱼豉油，料酒，蒜片，姜丝适量。

椒盐皮皮虾

　　制作：

制作方法

　　1.皮皮虾买回之后用清水，牙刷刷干净，注意不要被虾子夹到手。蒜片，姜丝备好。

　　2.锅中下大量的油，放入蒜片和姜丝。爆香。

　　3.放入皮皮虾，稍微翻炒。

　　4.烹入料酒，翻炒一下。

　　5.撒满椒盐，少许盐，糖翻炒。

　　6.加入蒸鱼豉油，稍微点一点水，盖锅盖焖1分钟。再翻炒一下即可出锅装盘。

　　来源：新浪博客 每个人都是生活中的大咖