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简单三步骤巧做营养健康又美味的红烧鳕鱼

A-A+2013年12月1日07:10新浪博客评论

  鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美。鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。

红烧鳕鱼红烧鳕鱼

  原料:

  鳕鱼一大块、生抽、葱姜、花生油。

  制作步骤:

制作步骤制作步骤

  1.鳕鱼洗净,沥干水分。

  2.锅里放油至六成热,下鱼块,煎至两面微黄,下葱姜。

  3.烹入生抽,量相对要大一点,再煎一两分钟,倒入清水,焖7分钟左右,收汁装盘。

  温馨提示:

  因为这个菜没有放一点的盐和其他的调味料,只有生抽,所以生抽一定要选质量好的,做出来的鱼才鲜香。

  来源:新浪博客 红酥手小厨

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