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美食>简单厨房>正文

干燥季节熬一锅暖胃的汤玉米山药煲排骨(组图)

A-A+2013年12月4日07:10新浪博客评论

  北方已经连续几天雪了,可是在南方依然是长袖的日子。

  天气干燥的不行,皮肤感觉干干的,每晚补水敷脸已经成了最近常做的功课。

  白天10度的温差让我觉得不适,晚上下班后立刻去走路锻炼,回来全身发热,洗个热水澡,顿时放松下来。

玉米山药煲排骨玉米山药煲排骨

  材料: 

  排骨、山药、玉米、姜片和香叶少许。

  做法:

制作方法制作方法

  1.排骨冷水锅中烧开去浮沫,洗净待用。

  2.玉米和去皮的山药也分别切小块。

  3.将材料一一放入隔水炖盅中。

  4.最后放入姜片和香叶,加入适量的清水。

  5.盖盖,入隔水炖盅中,3-4小时即可,端出时候加点盐、鸡精就好。

  舞语:

  山药表面有一层粘液,刮去表皮后浸泡在水中片刻,用的时候再捞起可以避免在空气中氧化变色。

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