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白领族最爱的低卡路里小食黑椒杏鲍菇(组图)

A-A+2013年12月10日07:10新浪博客评论

  杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,口感类似鲍鱼,具有独特的杏仁香味,深得人们的喜爱。

杏鲍菇菌杏鲍菇菌

  杏鲍菇富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。

  烤杏鲍菇,做法简单,所用调味品少,仅需少许盐和黑胡椒粉即可。

  越是简单的调味,越能吃出食材本身的原味,俊良所说的“鲜甜”也就是如此吧!

  杏鲍菇营养丰富,热量不算很高,每百克杏鲍菇,31大卡,晚上吃几块,提供营养供给,又不长肉,真心不错!

  原料:

  杏鲍菇一个,黄油、盐、黑胡椒各少许。

制作步骤制作步骤

  图1:杏鲍菇洗净。

  图2:切滚刀小块。

  图3:烤盘铺锡纸,将杏鲍菇散放在烤盘内,表面刷少许融化的黄油。

  图4:烤箱预热220度,将杏鲍菇放入,烤至焦黄(我大约烤了15分钟,你们具体视自己的喜好而定即可)。

  图5:将杏鲍菇取出,撒盐、黑胡椒调味即可。

  图6:晾凉后,盛盘即可。

  双双唠叨:

  1.杏鲍菇切滚刀块或者条均可,个人感觉滚刀块更好看,切条更匀称。

  2.烘烤时间可以根据个人喜欢的杏鲍菇的焦化程度而定。

  3.黄油可以用色拉油代替,无需涂抹过多。

来源:新浪博客 双双

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