每天早上带孩子去球场溜达,天气一天比一天冷,就想吃点儿有能量的东西,来炖一锅肉吧,储备好热量,暖暖过冬。这海带结是自己打的,五花肉特意去买层数多的。烧好肉,配个烧饼,很美味顶饱的午饭。

材料:
小海带、五花肉、香叶、姜片、生抽、老抽、冰糖、黄酒、五香粉、水。
做法:

1.将小海泡去盐份洗净,卷成卷,切手指略宽的段。
2.将海带条打成结。
3.准备五花肉。
4.五花肉成块,洗净控干水。

5.锅里倒入少许油,烧热后,放入五花肉。
6.煸炒变色出油后,放入姜片和香叶,继续炒。
7.加入老抽和生抽。
8.加入冰糖一把。

9.加入适量黄酒。
10.加五香粉。
11.加入过滤后的水,没过肉就好,大火煮开,转小火炖半小时。
12.加入海带结,继续炖20分钟即可。
温馨提示:
海带要浸泡一夜,不然会很咸的。
来源:新浪博客 海蓝澜的博客