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忙碌生活十分钟就能搞定的美味金针肥牛汤(组图)

A-A+2013年12月22日7:10新浪博客评论

  对于忙碌的上班族来说,晚餐无疑是最幸福的时光,因为只有这一餐,才可以与家人团聚。吃什么不重要,仅仅是那熟悉温暖的环境、欢乐融洽的气氛、热气扑鼻的饭菜,就足以让我们满足。如果此时再加上一碗热腾腾的汤,一定会带来锦上添花的美妙。

  对于那些刚走进厨房不久的新新小厨娘,不会烧菜,没关系,不会煮饭,也没啥大不了,只要可以烧一碗美味汤,也绝对可以跻身贤惠体贴的行列。在忙碌的生活中,用一碗汤温暖自己和家人的胃,带来的不仅仅是健康生活,还有幸福心情。

金针肥牛汤金针肥牛汤

  但忙碌的生活常常会使我们没有足够的时间来炖汤,此时此刻,方便快捷又不失营养美味的快手汤就是最佳选择。只需常备一些当季的新鲜蔬菜或应急的方便食材,即使回家晚也不用怕,照样可以享用香喷喷的暖胃汤。

  今天就为大家推荐一款最近在我家非常受欢迎的金针肥牛汤,做起来超级简单,平时可以在冰箱中冰鲜一些肥牛片,想吃的时候室温化软,十分钟就可以喝上香喷喷的汤了,即使零厨艺的同学也照样零失败。软嫩的肥牛片经过汤汁的浸染,异常滑嫩多汁,鲜美之极。

  快手汤的最大优点就在于食材选择的灵活性,很多新鲜食材都可以用来做汤,尽量选择易熟的材料,随自己的喜欢搭配,无限发挥创意,做出属于自己的风味汤。既方便、又快捷,还不失美味,时间有限的上班族们,不妨试一试哦。

  金针肥牛汤。

  材料:

  主料:肥牛片150g、金针菇50g。

  配料:香葱1根。

  调料:牛肉味汤料1块。

  准备:

操作步骤操作步骤

  锅中注入适量水,烧开后放入肥牛片汆烫10秒。

  做法:

  1. 捞出肥牛片,用冷水洗去浮沫。

  2. 另起锅,加入750ml清水,烧开后放入汤料,搅拌至完全融化。

操作步骤操作步骤

  3. 放入洗净的金针菇。

  4. 再放入焯烫后的肥牛片,转小火煮5分钟即可。

  心得分享:

  1. 肥牛片先汆烫一下,可以使汤更清澈。

  2. 汤料的味道一般很浓,所以清水量不要太少。

  3. 肥牛片和金针菇都比较易熟,不要煮太久。

  4. 加入汤料已经很鲜美,不需要再添加任何调味料。

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