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详解好吃又易做的诱人柠檬可乐鸡翅(组图)

A-A+2014年1月3日07:10新浪博客评论

  柠檬作为水果一般都是用在饮料中或各式的菜肴中,它独有的酸香味让人很迷恋,我试着在可乐鸡翅中加上了柠檬,本来一味甜腻的可乐鸡翅多出了一丝开胃的酸,竟然也非常好吃。

可乐鸡翅可乐鸡翅

  其实做菜就是这样,在主料不变的情况下,每个人的配料都有一些出入,做法也会不尽相同,也无所谓正不正宗,好吃才是硬道理,所以我们尽可能发挥自己的想象,将可乐鸡翅变幻出无数个自己喜欢的版本。

  可乐鸡翅所需材料:

  鸡翅中10个 可乐250ml 柠檬半个白糖一勺  葱段 生姜适量 味极鲜酱油适量 盐适量 胡椒粉适量。

  做法:1、将锅烧热放少许食用油,然后放入鸡翅,同时放入生姜片煎至鸡翅两面微微上色。

制作步骤制作步骤

  2、然后放入白糖小火翻炒,等到白糖溶化颜色变深,放入葱段出香味,放少许酱油出香味。

  3、倒入可乐,花椒粉。

  4、将柠檬挤出汁放入。

制作步骤制作步骤

  5、大火开锅,小火炖15分钟,放盐调味。尝一下汤汁的味道,按自己的口味可以再放些糖调整一下,做到酸甜适和自己的口味。

  6、开大火收浓汤汁,一定要在旁边看着,以免糊锅。只有经过大火收汁,颜色才漂亮。

  7、将鸡翅盛入盘中,将柠檬皮刨成细丝洒在盘中的鸡翅上即可(只要外面的薄薄一层黄皮)。


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