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让偷懒变得名正言顺 不用刷碗的快手微波番茄虾

A-A+2014年1月23日07:10新浪博客评论

  为了给偷懒一个理由,专找些可以做盛器的菜,比如南瓜、彩椒、包菜…把炒好的菜直接装到这些天然“碗”里,不仅不影响胃口,还时常出现惊艳的创意造型,给生活增添了不少乐趣。况且,关键的关键,不用刷碗啦。

微波番茄虾微波番茄虾

  材料:

  主料:鲜虾10只。

  配料:彩椒1/2个。

  调料:番茄酱30g、红烧酱油1大勺、蚝油1大勺、细砂糖5g、玉米油30ml、红葡萄酒2大勺。

  做法:

  1.鲜虾洗净、沥干水分。

  2.用剪刀剪去虾的须子,划开虾的背部、用牙签挑去虾线,倒入少许葡萄酒,腌制15分钟左右。

制作步骤制作步骤

  3.将一大勺玉米油放入格拉斯(或其他微波可用的容器)。

  4.蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。

  5.取出容器,掀开保鲜膜,放入腌制好的鲜虾。

制作步骤制作步骤

  6.重新蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。

  7.取出容器,用筷子将虾翻个面,放回微波炉,继续以高火叮两分钟左右。

  8.将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,高火叮两分钟。取出容器,放入番茄酱。

制作步骤制作步骤

  9.放入红烧酱油。

  10.放入蚝油。

  11.再放入少许白砂糖,所有调料搅拌均匀,重新放回微波炉,高火叮一分钟左右。

  12.取出容器,掀开保鲜膜,放入先前处理过的虾,混合均匀,蒙上保鲜膜,留一小口疏气,再次以高火叮一分钟即可。

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