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简单制作鲜味十足的吉祥年菜蟹炒年糕(组图)

A-A+2014年1月27日07:10新浪博客评论

  蟹炒年糕

蟹炒年糕蟹炒年糕

  主料: 螃蟹 3只,年糕200克,青椒1个,红椒1个,白菜50克,胡萝卜50克

  调料:葱、姜末各10克,盐2克,生抽10克,蚝油10 克,料酒10克。

  做法:

制作过程制作过程

  1、蟹清理干净后,切块

  2、年糕片放入锅中,煮软。

  3、锅内放油,油热后中小火炸熟蟹块,捞出。

  4、另起油锅,下生姜和大蒜爆香,放入青红椒、白菜、胡萝卜炒至八成熟

  5、下煮过的年糕片炒和炸过的螃蟹

  6、调入盐、生抽、蚝油、料酒,翻炒均匀即可

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