新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>简单厨房>正文

零厨艺也能制作滋补养生的牛骨萝卜汤(组图)

A-A+2014年1月28日07:10新浪博客评论

  秋冬吃萝卜,素有“赛人参”的说法,可想其巨大的养生价值。《本草纲目》称其为“蔬中最有益者”。萝卜能助消化,生津开胃,润肺化痰,祛风涤热,平喘止咳,顺气消食。

牛骨萝卜汤牛骨萝卜汤

  牛骨,富含蛋白质,脂肪,维生素和钙质等多种为人体所吸收的营养成分,以其烹制而成的汤富含营养精华,有促进人体钙质吸收,提高免疫力,健脾开胃的作用。牛骨头汤中含有丰富的钙质,对小孩骨骼发育有好处。牛骨髓中含有丰富磷脂和不饱合脂肪酸,能提高孩子的免疫力。喝牛骨汤能帮助吸收骨头里的胶原蛋白,胶原蛋白有助于钙的吸收,强壮骨密度,防止骨质疏松。

牛骨萝卜汤牛骨萝卜汤

  在这里,向大家介绍一道适合全家老少最佳强骨滋补养生汤,牛骨萝卜汤。

  原料:

  牛脊骨2斤、白萝卜一大根、陈皮半个、生姜两片。

  制作方法:

制作方法制作方法

  1.牛脊骨洗干净,准备姜片,陈皮泡软切丝。

  2.牛脊骨飞水,煮一小锅沸水,放入牛脊骨过掉血水,水开即可盛起。

  3.牛脊骨、陈皮、姜片加水,压力锅操作选肉,再按浓郁口感。

制作方法制作方法

  4.白萝卜切块,牛骨汤煲好排气后打开盖,放入白萝卜。

  5.压力锅操作选汤,再按清香口感,这个时间比短。

  6.压力锅发出鸣音,提示汤已煲好,待排气后即可打开盖。

  7.加盐调味即可。

  温馨提示:

  1.如果不想明火煲牛骨汤,压力锅是不错的选择,不但快节省煤气,而且味道与明火相比差不多。

  2.牛骨汤宜热喝更好喝,放凉了会呈现一层的牛油影响口感。

  3.材料和做法非常简单,没有牛骨可换猪骨萝卜汤。

  来源:新浪博客 缘味满屋

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部