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秘制鲜嫩弹牙的土豆烤羊脆骨 餐桌上的健康大肉

A-A+2014年2月18日07:10新浪博客评论

  土豆烤羊脆骨

土豆烤羊脆骨土豆烤羊脆骨

  食材:羊脆骨一块(羊腿上面那块哈)、土豆、圆葱、迷迭香、黑胡椒、孜然粒、蚝油、老抽、蜂蜜

  做法:1、用刀将羊脆骨划出横切刀纹。

制作过程制作过程

  2、小盆里倒入适量的牛奶,加入黑胡椒粉和盐,把羊脆骨放入浸泡,放进冰箱存放超过半天(有时间最好是一宿)。

  3、用迷迭香碎、孜然粒、黑胡椒粒、蚝油、老抽调成酱汁备用。

制作过程制作过程

  4、将牛奶浸泡过的羊脆骨取出,涂上调好的酱汁,放入冰箱入味1小时以上。

  5、把土豆切成片放在烤盘里,表面撒上黑胡椒碎,再铺上一层圆葱片。

制作过程制作过程

  6、把入味的羊脆骨放在圆葱上,烤箱预热220度,烤制30分钟。

  5、将羊脆骨翻面,同时刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟。

  6、再将羊脆骨腿翻面,在这面也刷上一层蜂蜜,继续烤10分钟,OK!

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