近几年，超市的袋装泡脚凤爪热销，一小袋一百克装居然卖到5元。如果赶上爱吃的，这5元钱的凤爪实在是不够塞牙缝的。双双今天教你自制泡脚凤爪，超简单，超实用，最主要是，超级便宜哦！

泡椒凤爪

　　原料：

　　A:鸡爪2斤，葱、姜、八角、花椒、香叶各适量。

　　B:盐2茶匙，泡椒100克(根据个人喜好增减)，鸡精适量，白醋10克，白糖10克，纯净水适量。

　　制作步骤：

　　图1：鸡爪洗净。

　　图2：用剪刀剪掉指甲。

　　图3：将其剁成小块。(可以尽快入味，不喜欢剁碎可以整个腌，时间久点就好)。

　　图4：将剁好的鸡爪放入清水中，浸泡2小时(我泡了半天)，泡掉血水。

制作步骤

　　图5：锅中放足量清水，将鸡爪放入。

　　图6：放入葱姜八角等调味料。

　　图7：小火，约煮10分钟，用筷子能轻松插透即可。

制作步骤

　　图8：将其捞出，冲凉，泡入凉白开中，放入冰块迅速降温。

　　图9：将材料B混合，(尽量多倒一些泡椒水，这样才够味，喜欢辣味可以将泡椒剪碎，根据个人喜好吧！)加入适量纯净水，让液体没过鸡爪为宜。

制作步骤

　　图10：将鸡爪捞出，控干水份，倒入调配好的泡椒汁中。

　　图11:找一个干净的玻璃瓶，将其放入，拧紧，放冰箱冷藏。

　　图12：腌渍大约2小时即可食用，随吃随取，切记用干净的筷子夹取以防变质，鸡爪尽快食用为宜。