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教你简单制作清脆入口酸甜下菜的小萝卜 

A-A+2014年2月24日07:10新浪博客评论

  这个萝卜属于酸甜口味,清脆异常。佐粥下饭,开胃消食!蓑衣刀法,切出来灰常的出彩!这道小凉菜挑战的不仅仅是你的味觉,还包括你的视觉!通体粉红色,是不是特别的诱人呢?

小萝卜小萝卜

  原料:

  小红萝卜、白醋、白糖、蜂蜜。

  制作步骤:

  1、小萝卜洗净,切去头尾。

  2、小萝卜两边各放置一根筷子。

  3、用刀横切,因为有筷子在下面,所以绝对不用担心切断。

制作步骤制作步骤

  4、翻过来,另一面刀和萝卜呈45度角,切完,切的尽量要薄,这样好腌,也容易入味、美观。

  5、切完了,拉开看看吧!

  6、将切好的小萝卜上面撒上盐,可以有效地腌去除萝卜的辣味。

制作步骤制作步骤

  7、取两勺白糖、三勺白醋、一勺半蜂蜜勾兑酱汁,这个量可以酌情增减,味道也可以自己掌握。要是不喜太酸的味道,可以添加少许开水勾兑。

  8、将小萝卜放在一个容器内,将调好的汁倒上即可。

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