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中式煎馒头飙出西式范儿 黄金夹心馒头片

A-A+2014年2月25日07:10新浪博客评论

  香港茶餐厅有个著名的小吃叫西多士,将土司片蘸鸡蛋液炸至而成。中间可以包裹芝士、火腿等。

  中式早餐里面有一个煎馒头,同样包裹蛋液,使原本酥脆的馒头片,变成了软嫩的口感,蛋液调味之后,馒头片更增添了些许的风味。

馒头片馒头片

  双双今天也“祸祸”了一次,将西多士和煎馒头结合了下,中西合璧,做了这个香煎夹心馒头片。中间加入了入味的黑胡椒鸡胸肉片。这个香煎夹心馒头片做法简单,风味独特,搭配一杯牛奶,便是一份营养丰富的早餐!

  原料:

  鸡胸肉、黑胡椒、盐、馒头、鸡蛋。

  制作步骤:

  1、鸡胸肉略解冻,切薄片。

  2、用松肉锤敲松。

  3、撒上少许盐。

制作步骤制作步骤

  4、研上少许黑胡椒粉。

  5、再次轻敲,帮助入味。

  6、馒头切薄片。

  7、将鸡胸肉片切成和馒头片差不多的大小。

  8、两片馒头夹一片鸡肉。

  9、蛋液打散,将馒头片放入,裹满蛋液。

制作步骤制作步骤

  10、平底锅烧热,倒入少许油,将馒头片放入,略煎。

  11、倒入少许清水。

  12、盖盖子,焖至水分干。

  13、小火,将馒头片煎至金黄色即可。

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