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女性可以排毒养颜的蒸饺 黑玉珍珠饺(组图)

A-A+2014年2月28日07:10新浪博客评论

  我的这包竹炭粉还是刚开始接触烘焙时烘焙店的阿姨送我的,只是做过一个竹炭面包边搁置忘到脑后了!

  馅料嘛,那就更不用说了,我采用了虾仁和猪绞肉,估计会有黑白分明的效果!整袋的虾仁,加上猪肉馅,你说,能不好吃?

黑玉珍珠饺黑玉珍珠饺

  原料:

  面团:面粉、竹炭粉、沸水。

  馅料:猪肉馅、虾仁、小葱、盐、白胡椒粉、生抽、姜末、鸡精。

  制作步骤:

  1、面粉和一大勺竹炭粉混合,搅拌均匀。

  2、加入沸水,用筷子搅拌。

  3、稍微降温,揉成光滑的面团。用保鲜膜包起来,静置饧一会。

制作步骤制作步骤

  4、猪肉馅加入姜末、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精搅拌均匀,腌半小时。

  5、小葱洗净,切末。

  6、虾仁(我买的袋装的)洗净,取出虾线,用纸巾吸干水分。

  7、将葱末和虾仁倒入猪肉馅中,搅拌均匀。

  8、将饧好的面团取出,揉匀,揪成合适大小的面剂。

制作步骤制作步骤

  9、擀皮。

  10、填入馅料,包成饺子。包法可参照这里。

  11、锅内烧开水,水开后,将篦子上刷油,将饺子码入。

  12、盖盖子,大火,烧10分钟即可关火。关火后焖5分钟再开盖子。

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