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十分钟煎一只补钙早餐饼 虾皮韭菜黄豆饼

A-A+2014年3月10日07:10新浪博客评论

  你缺钙吗?有那么一阵子,我发现自己的小腿和脚都很容易抽筋,特别是天凉的时候,光脚丫穿个拖鞋或偶尔踮个脚尖,都会突然扭曲了,那份跟自己较劲儿的痛苦,经历过的同学都明白哈。

虾皮韭菜黄豆饼虾皮韭菜黄豆饼

  虽然专家说过,出现抽筋并不意味着一定是缺钙,但也不排除这个可能嘛,所以从那时起,我就开始有意识地在一日三餐中添加补钙的食物。虽然一些补钙产品补起来可能更见效,但我觉得未必每个人的体质都能够吸收,还是食补比较安全,至少不会有副作用。

  材料:

  主料:面粉50g、黄豆粉25g、鸡蛋1个。

  配料:韭菜50g、小虾皮适量、红椒1/2个。

制作材料制作材料

  调料:盐适量、香油少许。

  准备:

  韭菜切碎,红椒切粒。

  十分钟煎一只补钙早餐饼:虾皮韭菜黄豆饼。

  做法:

  1. 将面粉和黄豆粉混合,加入适量温水,合成就均匀面糊,面糊的稠度以可以用手指捏起为宜。

制作步骤制作步骤

  2. 虾皮用少量油小火煎香,盛出待用。

  3. 鸡蛋打散,放入切碎的韭菜。

  4. 再放入一半虾皮和少许盐,搅拌均匀。

制作步骤 制作步骤

  5. 锅中加少许油,烧热后将面糊放入锅中抹平、压实。

  6. 在表面倒入混合蛋液。

  7. 表面撒上剩余的虾皮。

制作步骤制作步骤

  8. 为了丰富口感,我又撒了些没炒过的虾皮,也可以不加。

  9. 最上面撒上红椒粒,加锅盖中火烙2分钟,转小火烙3-5分钟,至面糊熟透。

  10. 开锅后,淋入适量香油即可。

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