一直觉得炒饭是最适合忙碌生活、最适合懒人的做法，一大盘，亦饭亦菜，吃得多给劲儿啊。别看简简单单的一碗炒饭，想做得好吃也没那么容易，看看小沈阳的制作过程就知道了，刀功、材料那都是有高标准、严要求滴。

腊味糯米饭

　　家里没有扬州炒饭的材料，于是就地取材，整一碗腊味糯米饭吧，先杀杀馋虫再说造福懒人的大锅饭：秋日味更香的生炒腊味糯米饭 俗话说“秋风起，食腊味”，秋天是吃腊味的最佳时节，据说这生炒腊味糯米饭是一道很常见的中秋主食，特别适合中秋前后吃，既然咱中秋前没赶上，那就赶个末班车吧。

　　材料：

　　主料：糯米150g。

　　配料：广式腊肠一根，腊肉50g，干香菇6朵，干贝5粒，虾干5颗，芥蓝梗、芹菜、香葱适量。

制作材料

　　调料：味极鲜酱油2汤匙，黑胡椒粉适量。

　　准备：

　　糯米提前浸泡1个小时，干香菇浸泡20分钟。

　　做法：

　　1. 腊肠切片，腊肉切丁，泡好的干香菇切丝，芥蓝梗、芹菜、香葱切小丁，干贝与虾干用适量清水浸泡15分钟。

制作步骤

　　2. 蒸锅上汽后放入浸泡好的糯米饭，蒸30分钟左右取出稍放凉。

　　3. 锅内放入适量油，放入腊肠、腊肉、干贝和虾干炒出香味。

　　4. 加入蒸好的糯米饭。

制作步骤

　　5. 分次加入少量浸泡香菇的水。

　　6. 将米饭炒散后，放入香菇丝。

制作步骤

　　7. 加入2汤匙味极鲜酱油，继续翻炒。

　　8. 放入所有青菜碎翻炒至米饭水份收干即可。