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简单四步自制早餐 甜丝丝的椰香燕麦南瓜饼

A-A+2014年4月3日07:10新浪博客评论

  我这款南瓜饼,之所以称之为健康版,因为它不仅拥有健康主力军南瓜,还加入了燕麦片。燕麦可以促进肠道消化,有效降低人体中的胆固醇,双管齐下,健康必定翻倍。小饼比较袖珍,所以没加内馅儿,为了增加口味,煎熟之后趁热撒了一层椰蓉,立刻香气扑鼻。

南瓜饼南瓜饼

  香甜软糯的燕麦南瓜饼,闻起来有迷人的浓浓椰香,吃起来有动人的丝丝清甜…早餐煎上一小盘,细细咀嚼、细细品味,那种满足感,会让人一天都有阳光般的好心情。

  材料:

  主料:南瓜1块、燕麦片适量、糯米粉适量。

  配料:椰蓉少许。

  做法:

  1. 南瓜去皮、蒸熟、用汤勺压成南瓜泥。

制作步骤制作步骤

  2. 南瓜泥中加入泡软的燕麦片和适量糯米粉,捏成南瓜面团。

  3. 将面团分成小份,捏成小饼,锅中加少许油,放入南瓜饼。

制作步骤制作步骤

  4. 小火煎至一面金黄,翻面,煎至两面金黄即可,出锅趁热撒一层椰蓉。

  心得分享:

  1. 燕麦需要提前泡软,这样口感会更好。

  2. 如果喜欢细腻口感,可将南瓜泥过一遍筛。

  3. 糯米粉的用量视南瓜泥的湿度而定,至面团不粘手即可。

  4. 煎南瓜饼时以小火慢煎,火太猛容易焦糊。

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