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蒸出来的早餐更健康 果香奶酪杂粮蒸饼

A-A+2014年6月27日07:10新浪博客评论

  其实,“蒸”在我们华夏民族是一种古老的烹制方法,古代就素有“无菜不蒸”之说。我们都知道,“蒸”的特点是可以保持菜肴的原形、原汁、原味,比起煎、炒、炸等烹饪方法,蒸出来的食物所含油脂更少,而且能够在很大程度上保留菜的各种营养素,更符合健康饮食的标准。

杂粮蒸饼杂粮蒸饼

  今儿介绍一款蒸制的早餐饼,主材料是榨汁剩下的胡萝卜苹果渣,不舍得扔,想着法儿变废为宝蒸出来的早餐更健康, 原打算做煎饼的,进锅之前改了主意,因为最近天气热,有点儿上火,还是用蒸的健康,口感更好,也不容易上火。不需要再添加糖或盐,就借助胡萝卜和苹果的淡淡香甜,为了避免单调,又加了少许奶酪增加口感。

  材料:

  主料:胡萝卜苹果渣1小碗、面粉适量、鸡蛋1个、燕麦片30g。

  配料:奶酪棒2根。

  做法:

  1. 奶酪棒切碎,燕麦片用清水泡软。

制作步骤制作步骤

  2. 胡萝卜苹果渣中加入适量面粉。

  3. 再加入泡软的燕麦片和奶酪碎。

制作步骤制作步骤

  4. 打入一个鸡蛋,用手抓匀。

  5. 将面团捏成合适大小的小饼,放入盘中。

制作步骤制作步骤

  6. 蒸锅中加水,冷水上锅,中火蒸15分钟即可。

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