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巧手打造脍炙人口的沿海特色烤鲅鱼干(组图)

A-A+2014年6月27日07:10新浪博客评论

  一条近3斤的鱼,被我家三口人一气吃光,不得不佩服胖纸们的战斗力!更值得一提的是,那鱼头部分,被烤的焦焦的,口感脆脆的,特别的香!

烤鲅鱼干烤鲅鱼干

  制作步骤: 

  图1:将鲅鱼干洗净,切宽约5厘米的段。

  图2:将其码放在烤盘内。(这条鱼蛮大,我一共烤了两盘,挑选了最好的部分来拍照了)。

  图3:鱼表面刷油。

制作步骤制作步骤

  图4:烤箱预热,220度,将鱼放入,烘烤15分钟。

  图5:取出,撒黑胡椒碎。

烤鲅鱼干烤鲅鱼干

  图6:撒椒盐粉,继续送入烤5分钟,出炉即可。(味道完全可以随自己喜好,我另一盘做的孜然味儿,放点辣椒面也好吃)。

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