以色列大厨以色列，希伯来语的意思是：与神角力者。它位于地中海的东南、亚洲西部，是亚、非、欧三大洲结合处。沿海是狭长平原，东部有山地和高原。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。我们来到的第一站是不夜城特拉维夫，没有什么比大海更能跳动出特拉维夫的脉搏，地中海风吹拂细白沙滩，清新空气湛蓝天空，日出黄昏以及散步游泳的人们，平和快乐。除了感受自然风情，来到特拉维夫，一定不要错过这里极具国际特色的各种传统美食。
烤箱以色列的美食是汇集地中海、亚洲、欧洲、南美……等多元融合的产物，在特拉维夫你既能吃得到传统，又可以品尝到食尚的潮流，好的厨师把二者融合，以新以色列美食的方式呈现给来到这里的食客。我们来到的以色列著名厨师Haim Cohen的餐厅，一进门就看到白色的烤炉，于是亲自动手做了非常好吃的Pita口袋饼。
厨师团队Haim带着他的厨师团队在厨房为大家准备美食
高标准的卫生犹太洁食有专门的kosher认证，只有符合犹太教规的、清洁的、可食的，与犹太饮食相关的食品才可以提供
开放式厨房厨房是开放式的，各种食材干净整齐的摆放着。
厨房中午的阳光撒进来，照在吧台的餐具上。
搭配辣汁的面包面包站着辣的酱汁，边聊边吃
烤蔬菜Oven roasted vegetables & Har Bracha Tahini 清甜的烤蔬菜，典型的地中海特色美味健康
火鸡肝配土豆泥洋葱Chicken liver，Fork puree with caramelized onion 火鸡肝配土豆泥洋葱
烤茄子馅的番茄芝士小馄饨Roasted eggplant tortellini Labaneh cheese & tomatoes 烤茄子馅的番茄芝士小馄饨，这个很好吃，把茄子烤过之后的料理在以色列美食中应用很广泛，有时间要尝试一下，看看可不可以DIY出同样的风味。
沙丁鱼碎Chopped rump Homemade cured Sardines &Parmesan 沙丁鱼碎，滋味很鲜美
鱼肉香草蔬菜沙拉Fresh Fish Ceviche，herbst，wheat groat & Tzatziki 爽口的鱼肉香草蔬菜碎沙拉
饭团配蔬菜专为素食的Dana制作的饭团配蔬菜
小牛肉意大利面Veal raghu with fresh pasta 小牛肉意大利面
手工宽面Handmade papperdelle pasta calamari & artichoke 滋味浓郁的朝鲜蓟、花枝手工宽面
烤羊肉串和烤蔬菜Lamb kebab & oven roasted vegetables 烤羊肉串和烤蔬菜，荤素搭配风味独特
烤鱼丸配蔬菜Fish kebab with tomato sauce & eggplant 烤鱼丸配蔬菜茄子
拍摄团队用餐时以色列电台的工作人员在录节目，最前面的帅哥就是一直陪同我们的以色列外交部的Guy Kivetz先生
Dana 和Haim Cohen，Haim介绍说虽然时间和人在变，但保留传统才能不断创新，走进厨房打开火，把所有情绪都放到锅子里，既能释怀又可以做出美味的食物。
Haim父母分别来自土耳其和土库曼斯坦，所以他的家庭就是两种地域美食的融合，20年前的以色列人还不太接受在餐厅吃家庭式的料理，但现在越来越多的人，怀念妈妈的味道家庭的味道，所以把传统美食引入他的餐厅，使用平凡的食材制作可口的美味，变得越来越受欢迎，说到这Haim进入厨房做了这个材料丰富的以色列大馅饼，并秀给我们开心的吃法。
以色列美食
布丁完美的一餐不能缺少可口的甜点，好吃的果仁椰奶布丁
巧克力慕斯细滑巧克力慕斯配薄脆饼
提拉米苏入口即化的提拉米苏
薄荷茶最后来一杯清新的薄荷茶
