新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页
美食>食尚快嘴>正文

(组图)特拉维夫夜未眠 以色列美食之旅

A-A+2013年3月24日07:25新浪博客评论

以色列大厨以色列大厨

  以色列,希伯来语的意思是:与神角力者。它位于地中海的东南、亚洲西部,是亚、非、欧三大洲结合处。沿海是狭长平原,东部有山地和高原。以色列北靠黎巴嫩、东濒叙利亚和约旦、西南边则是埃及。我们来到的第一站是不夜城特拉维夫,没有什么比大海更能跳动出特拉维夫的脉搏,地中海风吹拂细白沙滩,清新空气湛蓝天空,日出黄昏以及散步游泳的人们,平和快乐。除了感受自然风情,来到特拉维夫,一定不要错过这里极具国际特色的各种传统美食。

烤箱烤箱

  以色列的美食是汇集地中海、亚洲、欧洲、南美……等多元融合的产物,在特拉维夫你既能吃得到传统,又可以品尝到食尚的潮流,好的厨师把二者融合,以新以色列美食的方式呈现给来到这里的食客。我们来到的以色列著名厨师Haim Cohen的餐厅,一进门就看到白色的烤炉,于是亲自动手做了非常好吃的Pita口袋饼。

厨师团队厨师团队

  Haim带着他的厨师团队在厨房为大家准备美食

高标准的卫生高标准的卫生

  犹太洁食有专门的kosher认证,只有符合犹太教规的、清洁的、可食的,与犹太饮食相关的食品才可以提供

开放式厨房开放式厨房

  厨房是开放式的,各种食材干净整齐的摆放着。

厨房厨房

  中午的阳光撒进来,照在吧台的餐具上。

搭配辣汁的面包搭配辣汁的面包

  面包站着辣的酱汁,边聊边吃

烤蔬菜烤蔬菜

  Oven roasted vegetables & Har Bracha Tahini 清甜的烤蔬菜,典型的地中海特色美味健康

火鸡肝配土豆泥洋葱火鸡肝配土豆泥洋葱

  Chicken liver,Fork puree with caramelized onion 火鸡肝配土豆泥洋葱

烤茄子馅的番茄芝士小馄饨烤茄子馅的番茄芝士小馄饨

  Roasted eggplant tortellini Labaneh cheese & tomatoes 烤茄子馅的番茄芝士小馄饨,这个很好吃,把茄子烤过之后的料理在以色列美食中应用很广泛,有时间要尝试一下,看看可不可以DIY出同样的风味。

沙丁鱼碎沙丁鱼碎

  Chopped rump Homemade cured Sardines &Parmesan 沙丁鱼碎,滋味很鲜美

鱼肉香草蔬菜沙拉鱼肉香草蔬菜沙拉

  Fresh Fish Ceviche,herbst,wheat groat & Tzatziki 爽口的鱼肉香草蔬菜碎沙拉

饭团配蔬菜饭团配蔬菜

  专为素食的Dana制作的饭团配蔬菜

小牛肉意大利面小牛肉意大利面

  Veal raghu with fresh pasta 小牛肉意大利面

手工宽面手工宽面

  Handmade papperdelle pasta calamari & artichoke 滋味浓郁的朝鲜蓟、花枝手工宽面

烤羊肉串和烤蔬菜烤羊肉串和烤蔬菜

  Lamb kebab & oven roasted vegetables 烤羊肉串和烤蔬菜,荤素搭配风味独特

烤鱼丸配蔬菜烤鱼丸配蔬菜

  Fish kebab with tomato sauce & eggplant 烤鱼丸配蔬菜茄子

拍摄团队拍摄团队

  用餐时以色列电台的工作人员在录节目,最前面的帅哥就是一直陪同我们的以色列外交部的Guy Kivetz先生

  Dana 和Haim Cohen,Haim介绍说虽然时间和人在变,但保留传统才能不断创新,走进厨房打开火,把所有情绪都放到锅子里,既能释怀又可以做出美味的食物。

  Haim父母分别来自土耳其和土库曼斯坦,所以他的家庭就是两种地域美食的融合,20年前的以色列人还不太接受在餐厅吃家庭式的料理,但现在越来越多的人,怀念妈妈的味道家庭的味道,所以把传统美食引入他的餐厅,使用平凡的食材制作可口的美味,变得越来越受欢迎,说到这Haim进入厨房做了这个材料丰富的以色列大馅饼,并秀给我们开心的吃法。

以色列美食以色列美食
布丁布丁

  完美的一餐不能缺少可口的甜点,好吃的果仁椰奶布丁

巧克力慕斯巧克力慕斯

  细滑巧克力慕斯配薄脆饼

提拉米苏提拉米苏

  入口即化的提拉米苏

薄荷茶薄荷茶

  最后来一杯清新的薄荷茶

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

保存|打印|关闭

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

您所访问的页面不存在_新浪宁波

您访问的页面不存在
10 秒钟之后跳转至首页!

立即返回首页

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部