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美食>食尚快嘴>正文

坚果营养高 挑选有学问(附图)

A-A+2013年3月29日07:44太平洋女性网评论

  我们都知道坚果中富含着很多营养物质,是老少皆宜的食物,坚果在我们日常生活中一般用于我们补脑护心,但是在商场卖的坚果很多都是坏的干瘪的坚果,很是令人头疼,那么怎样才能选择营养饱满的坚果呢,下面我们一起来看一下:

坚果坚果

  教你选择饱满营养的坚果

  一般来说,密封包装的坚果辨认起来比较容易,首先要看外包装上的厂名、厂址、生产日期、保质期等标识是否完备,再者就是尽量选择知名品牌。选择购买散装干果百姓要注意以下事项。如瓜子,首先要看瓜子的形状是否规整,然后拿几个瓜子在手上,并用手指捏一捏,如果瓜子表面很容易掉色,而且很多,说明瓜子的质量不高。其次,选择几个瓜子品尝,新鲜瓜子颗粒饱满、味道清香,而陈瓜子有霉味,发苦。开心果,质量好的应该是自然开口规则、明显,果仁饱满且绿色纯正。如果壳大、肉少,说明质量不好。就果仁来说,则要挑选肥白而圆、香气浓郁的。榛子,果壳呈棕色,但外表光泽好的大都经过硫磺熏制,以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子,舌头即会有麻木感。

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