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吃海鲜前先喝碗热粥有助缓解肠道不适(附图)

A-A+2013年4月19日07:39新民网评论

  海鲜深受人们欢迎,但不少人在享受完美食后,常有腹痛腹泻、体检血尿酸过高的困扰。其实,吃海鲜前喝碗热粥便可使上述情况得到缓解。

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  海鲜看起来水嫩、好消化,而消化其中的蛋白质需要胃分泌大量胃酸和胃蛋白酶,同时还加重胰脏产生胰蛋白酶的负担。倘若吃海鲜前没有主食打底,会迫使身体用蛋白质作为能量,大大增加肝肾负担;而其中蛋白质也无法充分被身体利用,而是被“燃烧”掉,用于分解供能。同时,因为海鲜饱腹感强、水分大、脂肪低,吃进去的能量也低,吃完海鲜之后,到不了下一餐往往就会感觉饥饿,令人体感觉疲惫。如果先喝碗热粥,就能先给身体供应碳水化合物,还能促进消化液的分泌,再吃适量的海鲜,感觉就会舒服很多。

  对于胃肠虚弱、吃海鲜易腹泻疼痛的人,可以喝些温热的糯米粥或糙米粥,先暖暖胃。粥里加入富含钾的粗粮、薯类等,能促进尿酸的排出。所以喝粗粮粥、薯类粥、蔬菜粥等,再吃适量海鲜,对痛风患者有益。

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