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十大提高免疫力食物帮你对抗流感病毒(附图)

A-A+2013年5月6日06:50家庭医生在线评论

  提高免疫力的饮食方法

资料图资料图

  1.保证充足的蛋白质摄入。蛋白质是构成人体的重要成分,当然对于人体的免疫系统来说,它的作用更是举足轻重。蛋白质缺乏时,免疫系统的结构和功能都会受到影响,参与机体免疫反应的各种酶、免疫球蛋白、补体的含量与活性降低,为细菌和病毒的入侵提供了机会。所以,为了维持身体的良好的抵抗力,应日常生活中注意鱼虾、蛋、奶、豆类及其制品的摄入。

  2.多吃富含维生素C的食物。维生素C可以干扰病毒侵害白血球,激活全身的白细胞,增强白细胞对病毒的吞噬能力,杀灭病菌。因此多吃富含维生素C新鲜蔬菜和水果,保证一日三餐都有蔬菜,吃多种蔬菜,保证每天吃水果。注意生吃蔬菜和水果一定要洗净。

  3.多吃富含维生素A的食物。维生素A可以维持上皮和粘膜表皮的完整性,加强皮肤粘膜的屏障作用,使得细菌和病毒不能轻易穿过这些屏障,进入人体,从而避免感染疾病。富含维生素A的食物包括:动物肝脏、奶、蛋黄、深色蔬菜和水果,如胡萝卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、红薯、西红柿等,柑橘类、杏、山楂等。

  4.注意锌和铁的摄入。在人体所需的各种矿物质中,锌和铁对于人体的免疫力的作用比较突出。锌元素有促进免疫器官发育的重要作用,能有效保证胸腺发育,正常分化T淋巴细胞,促进细胞免疫,此外,锌还能帮助有抗感染作用的维生素A在人体内的吸收和转运。人体的免疫系统对铁缺乏也比较敏感,铁缺乏会导致吞噬细胞的吞噬功能和杀菌功能降低,从而使人体易得感染性的疾病。动物肝脏、血,是铁的最佳食物来源,其他如瘦肉、黑木耳、芝麻酱、干果也是铁的良好来源。

  十大提高免疫力食物逐一盘点

  NO1.葡萄柚

  葡萄柚富含维生素C。然而,目前科学证明人可以从食物中获得足够的维生素C以治疗感冒和流感,而不需要再补充。但是葡萄柚还含有大量的类黄酮---一种有助于增加免疫系统活力的自然化学物质。

  NO2.低脂酸奶

  每天一杯酸奶可以降低患感冒的几率。看看标签上写的活性益生菌。一些学者相信这些益生菌可以刺激免疫系统,从而抗感冒。还有维生素D,最近研究发现维生素D水平过低容易增加罹患感冒和流感的几率。

  NO3.西兰花

  西兰花很容易在杂货店和食品中见到西,它是提升免疫力的基本要素。一项研究报道,西兰花中的化学物质可以刺激小鼠的免疫系统。而且,西兰花富含营养,可以保护机体免受(疾病)攻击。西兰花含有维生素A,维生素C和谷胱甘肽。可以再加上一些低脂奶酪将配菜围成一圈,维生素B和维生素D可以提高免疫力。

  NO4.大蒜

  大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明,食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。经常咀嚼大蒜的人患结肠癌和胃癌的几率也会大大降低。因此,建议每天生吃两瓣蒜,并在烹饪菜肴时加入一些大蒜末。

  NO5.蘑菇

  促进白血球抗感染。长久以来,人们就把蘑菇当作提高免疫力的食物。现在,研究人员们找到了这样做的理由:吃蘑菇可以促进白血球的产生和活动,让它们更具防范性。

  NO6.鱼和贝类

  补硒防病毒。英国专家研究指出,补充足够的硒可以增加免疫蛋白的数量,进而帮助清理体内的流感病毒。硒主要来源于牡蛎、龙虾、螃蟹和蛤蜊等海鲜类食品。鱼类如大西洋鲑鱼中的欧米伽-3能够帮助血液产生大量的抗流感细胞,也有助于提高人体免疫力。

  NO7.红酒

  大部分酒精饮料会对人体的免疫系统起到抑制作用,但红酒恰恰相反,它含有的一些抗氧化物质对增强免疫功能很有好处,而且还有利于保护心脏。

  NO8.海参

  海参含丰富的海参皂甙、海参粘多糖等五十多中已知药物成分,含丰富的SOD,胶原蛋白,“生命之花”锌、硒等微量元素,维生素B2 和6脉血,补肾益精,壮阳疗痿,除劳祛症”等多种功效!

  NO9.燕麦和大麦

  燕麦和大麦都含有β葡聚糖,这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麦和大麦,可以增强免疫力,加速伤口愈合,还能帮助抗生素发挥更佳效果。

  NO10.山楂

  山楂所含的黄酮类和维生素C、胡萝卜素等物质能阻断并减少自由基的生成,增强机体的免疫力。

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