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宁波市仍属轻度缺碘地区 多数居民还需食用碘盐

A-A+2013年5月16日07:21现代金报评论

  榨菜、咸笋多使用非碘盐 食用后不会增加碘的摄入

  5月15日是我国第20个“防治碘缺乏病日”,今年的主题是“科学补碘,保护智力,成就梦想”。记者昨日从宁波市卫生部门了解到,目前宁波仍属轻度缺碘地区,居民的碘营养仅仅靠吃海鲜是不够的,绝大多数居民还需食用碘盐,尤其是婴幼儿、青少年和孕妇、哺乳期妇女等特需人群。

  调查显示:宁波市仍属轻度缺碘地区

  2011年宁波市开展全市碘营养调查,采集29个村145份居民饮用水进行检测,其水碘中位数是4.06微克/升。根据GB16005-2009《碘缺乏病病区划分》规定,居民水碘中位数低于10微克/升的地区属于缺碘地区,这也说明宁波市仍属轻度缺碘地区。

  宁波市卫生部门还对象山沿海产盐地区,长期食用非碘盐人群进行尿碘检测,共检测了1208人,尿碘中位数为89.05微克/升,其中尿碘值小于100微克/升的人群占到57.20%。宁波市疾病预防控制中心寄生虫病与地方病防治所所长张劼楠介绍,如群体尿碘中位数低于100微克/升,表示群体存在碘摄入不足;尿碘中位数在100-200微克/升之间,表示碘摄入处于适宜状态。

  “如此看来,象山那些长期食用非碘盐人群的碘营养水平总体处于不足状态,这也从从另一方面证明仅靠饮食摄碘不能满足人体碘营养需求。”

  两个误区:海鱼海虾和腌菜含碘并不多

  目前市民中存在一个误区,认为“宁波属于沿海地区,常吃海产品,居民不缺碘”。

  张劼楠说,这种认识是不正确的。“事实上,海产品中只有海带、紫菜等海生藻类含碘丰富,而鱼虾类海产品含碘并不多。所以,常吃海鲜也难以符合人体的碘需求。事实上,如果去除碘盐的摄入,一个人日常所吃食品对人体的碘贡献不到四分之一。”

  还有一种观点认为宁波居民吃腌制食品比较多,比如榨菜、咸笋,可能存在补碘过量。对此,张劼楠说,实际上,目前规模生产的腌制食品加工企业使用的盐为非碘盐,居民食用了这样的腌制食品不会增加碘的摄入,只有山区等居民长期食用碘盐腌制的食品,才会增加碘摄入。

  温馨提醒:绝大多数居民还需食用碘盐

  张劼楠说,2011年,宁波市疾控中心调查全市居民3615人,尿碘中位数为137.05微克/升;2012年调查1248名8-10岁学龄儿童,尿碘中位数为193.51微克/升,调查监测结果显示,宁波居民总体碘营养水平处于适宜范围。

  宁波市卫生部门提醒市民,食用碘盐是缺碘地区补充碘摄入、防治碘缺乏病的最好方法,对于绝大多数居民来说,应该坚持食用碘盐;尤其是婴幼儿、青少年和孕妇、哺乳期妇女等特需人群,比别的人群对碘的需要量大,必须食用碘盐以保证人体碘的适宜供给;甲状腺功能亢进、甲状腺炎、自身免疫性甲状腺疾病等患者,因治疗需要可不食用或少食用碘盐。

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