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宁波未发现小龙虾重金属超标(附图)

A-A+2013年5月18日06:50中国宁波网评论

  5月16日,市海洋与渔业局水产品质量安全监督管理处人员表示,“从目前宁波监测数据看,没发现小龙虾重金属超出标准限值的”。

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  时下,正是大家吃小龙虾的季节。喝上几杯扎啤,啃上一大盘的麻辣油淋小龙虾,大快朵颐。但最近网传小龙虾是当年侵华日军生化部队用来专门处理尸体的,同时称其体内积聚了大量铅、镉、铬等重金属,让市民再次“望虾兴叹”。

  小龙虾的生存环境到底如何?在市海洋与渔业局的工作人员推荐下,我们来到奉化锦屏街道河头村的一家小龙虾养殖基地一探究竟。范师傅在基地养殖小龙虾已有7年,采用的是小龙虾与淡水鱼类、螺和茭白立体生态养殖方式。

  在蒙蒙细雨中,水塘里漂动着还未采摘的莲藕和水草,范师傅指着水草说,这叫扁担草,是小龙虾最喜欢的食物,水草多的池塘里养虾,成活率较高。

  “小龙虾的主要食物是水草,一般虾塘要求水草面积占到50%-70%,龙虾放养前还得每亩投放上百斤螺蛳,这样才能保证养好龙虾。”范师傅说。除了水草还要按照小龙虾的生长发育阶段来投放食物,比如虾苗阶段它们喜欢吃一些昆虫;到了快速生长期就会喂南瓜、芋头、豆饼、麦麸;到了挖洞越冬期,它们则喜欢一些鱼肉以及动物下脚饲料。

  “很多人以为小龙虾在越脏的地方越容易生存,其实是个误区,除了食物,小龙虾对生长环境还是有一定的要求。”范师傅说,“与大多数鱼虾比较,小龙虾对水质的要求没有那么高。小龙虾的生命力很强,在干净环境和污染环境都能生存,但更喜欢在清水里生长,跟鲫鱼、甲鱼、泥鳅的生活特性比较相似。”

  尽管如此,范师傅还是提醒大家别吃小龙虾头部,这样更安全。范师傅表示,即使水环境中有重金属,从生物富集的角度看,一般也是集中在头部。但也不会积聚太多的重金属,小龙虾吸附重金属元素后会从头部排出体外,一般只要是合法养殖的小龙虾,就问题不大。

  据介绍,目前市场上的小龙虾八成以上都是人工养殖的。余姚、慈溪、江北、鄞州等地都有小龙虾养殖基地。但供应量有限,宁波市场上的养殖小龙虾,主要还是来自江苏、安徽、湖南等地。

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