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宁波冷鲜禽肉市场重开两天遇冷

A-A+2013年5月21日07:21现代金报评论

  宁波老三区35个中心菜场重新放开销售冷鲜禽肉,市民可买到冷鲜的鸡鸭了。市场上有多少商户在出售?大家敢不敢吃?多少人在买呢?记者走访了江北白沙菜市场、白鹤菜市场。

  虽然禽流感已经缓解,市场也逐渐放开禽类产品的销售,但是从目前来看,禽流感带来的影响还远远没有消退。消费者甚至农贸市场摊主对买卖冷鲜禽肉产品仍处于观望的态度。宁波市畜牧兽医局专家让大家放心:只要是从超市或农贸市场等正规渠道购买、经检疫合格,并在高温煮熟的情况下,禽肉及禽蛋都是可以放心食用的。

  摊主 没人买,冷鲜禽肉不又变成冷冻了?

  “有鸡肉买吗?”在白沙菜市场,刚才还在聊天的摊主一看到记者,以为是客人,便十分热情地说:“有,你要几只?”还立即从冰柜里拿出一只冷冻的鸡。

  “有冷鲜的鸡肉吗?”

  “没有,只有这个。”摊主指着冰冻鸡说。

  “不是已经可以卖了吗?”

  “卖是可以卖了,现在也不好去进,主要还是没人买,冷鲜的进多了当天也卖不掉,进少了连路费都赚不回来,那些卖不完的第二天就要放冰柜,还不是冷冻的嘛。”

  “有人来问过吗?”

  “几乎没有,偶尔一两个问了,最后也没买。禽流感大家都怕了,都说过阵子再看情况。”

  观察了一段时间,旁边的肉类海鲜摊位是人头攒动,而这边禽类摊位的顾客却寥寥无几,鲜有“马大嫂”光顾。偶尔来个大妈问下,最后也没有购买。

  在江东白鹤菜市场,也没有看到在销售冷鲜禽肉,只有一个摊位上摆放着冷冻的鸡爪、鸡翅等冷冻品。

  市民 接受还需时间,等大家都买了才放心

  那么普通市民会如何选择,是否能接受冷鲜禽肉食品?记者随机采访了菜场中几位买菜的市民。

  沈女士是一名公司职员,家里有一个正在长身体的儿子,对食物安全以及营养的要求很高。

  “现在可以买冷鲜禽肉了,你会不会去购买冷鲜的鸡鸭肉呢?”

  “可能暂时还不会,毕竟禽流感刚刚结束,还是有点担心的,家里孩子吃饭还是要小心为好,过段时间再说吧!”

  在采访的七八位市民中,绝大部分人都是持观望的态度,等大家买了再去买。“我看别人都没有买,我也不敢买,万一吃坏了就麻烦。”一位市民说。

  市场 接下来进货的人会慢慢多起来

  5月19日,宁波老三区35个中心菜场已经重新放开销售冷鲜禽肉了。那为何菜场上还没有呢?

  宁波市肉禽蛋批发市场总经理范伟生,一般来说,摊主每天进货时间都比较早,在凌晨三四点。“很多摊主看到重新放开销售冷鲜禽肉的消息,可能大多已经是上午了。这个时候也不太可能再去进货。”范伟生说,昨天还没有摊主到他们肉禽蛋批发市场进货。

  “接下来应该来进货的人会慢慢地多起来。”范伟生说,受禽流感影响后,市场的恢复需要一个过程。同时,范伟生还有一点担忧的是,老百姓长时间养成的活禽消费习惯是不是能改变,“现在就怕老百姓不接受冷鲜禽肉,很多摊主怕卖不出去,不敢进货。”

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