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黑椒烤大虾的做法全解析(组图)

A-A+2013年5月21日07:40新浪博客评论

黑椒烤大虾黑椒烤大虾

  原料:大虾8只

  配料:大蒜5瓣、大葱一段、姜一块、黑胡椒碎20克、料酒20ml、蚝油50ml、鱼露10ml、橄榄油40ml。

  做法:

  1、将大虾剪去虾须,虾枪,以及背部的虾壳,从虾头处开到虾尾,取出虾线。

  2、将葱姜蒜切成末备用。

  3、将大虾置入合适的碗内,倒入黑胡椒碎、蚝油、葱姜蒜碎、料酒和橄榄油,将它们均匀的混合,腌制1小时。

  4、烤盘中垫上锡纸,把大虾排好队放好。

  5、烤箱预热200度放入,15分钟取出即可。

  多说几句:

  a:进来工作繁忙,又苦于想做美食的心情,也只能做些“简单”的美食,简单并不代表不好,相反这样的美食更受人欢迎,因为它容易。

  b:我把大虾剪去虾壳,这样可以去掉虾线还能让虾更入味,图片中我拍的是刀切,实际上后来我是用剪刀直接剪开的,比刀方便。

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