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宁波桑田路一带餐饮店里的消毒柜普遍沦为摆设

A-A+2013年5月30日07:30中国宁波网评论

  小餐饮店、小美容美发店、小旅馆、小网吧、小舞厅这“五小”行业的卫生状况如何?昨天上午,江东区桑田路一带,专家发现“五小”行业的消毒柜普遍沦为摆设。

  9时40分,东海菜市场入口处桑田路259号的一家生煎小笼包子店里,暗访组发现消毒柜里放着塑料盒和盖子。该消毒柜是依靠热力而非蒸汽消毒,在100℃时才能达到消毒效果,而在此高温下塑料制品肯定融化。专家以此断定,这个消毒柜没被使用,是应付检查的摆设。在桑田路257号的金华福辉牛杂店里,消毒柜已坏掉多日,里面堆放着杂物。近旁张斌桥牛杂特味馆里,消毒柜的指示灯亮着,但柜前堆满了杂物。在暗访组的要求下,业主搬开了消毒柜前的两箱可乐、雪碧和一箱酱油,这才打开柜门,只见消毒柜里碗碟朝上放置着。专家说,必须把碗碟倒覆着,在100℃温度下持续15分钟,才能达到消毒效果。一位专家说,很有可能这一消毒柜是业主看到有卫生检查,临时匆忙启用。“香辣川味居”消毒柜里碗筷乱放,还有塑料勺子。同理,这一依靠热力消毒的消毒柜也成了应付检查的摆设。

  “螺蛳壳里做道场”是眼下许多小餐饮店的现状,导致占道经营情况严重。暗访中东海菜市场附近的一些小餐饮店也存在这一问题———在门前的人行道上清洗餐具,把烧煮点心的炉子放在人行道上。由于经年累月占道经营,这一带人行道上的地砖油渍斑斑,已看不出地砖原来的颜色。

  小美容美发店的消毒柜也成了摆设。暗访组发现锦苑东巷内的芳芳美发店消毒柜里堆放杂物;阿彬造型店消毒柜放在卫生间里。

  锦苑小区61号的一位住户向暗访组反映,桑田路上一家24小时营业的豆浆店污水直排,排污管被堵塞,小区两幢楼之间绿化带上全是溢出的污水,臭气熏天,周边住户连窗也不敢开。一位95岁高龄的老太太带领暗访组找到桑田路上这家餐饮店的后面,只见30平方米左右的草地被污水浸泡。见到暗访组察看,对面29幢的一楼住户也反映了同一问题。暗访组来到永和豆浆店,实地察看了厨房排污设施。一名邓姓店长承认这些天厨房下水道又堵上了。

  “五小”行业卫生一直是国家卫生城市创建中的难点问题。“地方小”成了“五小”行业业主搪塞店面卫生状况差的理由。暗访组的有关专家说,其实环境卫生状况如何,主要与业主管理水平和卫生意识有关,其次还与相关职能部门日常动态管理是否到位有关。

  另外,住宅楼群间开出一家家小餐饮店,他们的排污问题亟待解决。专家发现,永和豆浆店内下水道装有过油池,但有了设施也需时时维护,确保其正常运行。另外,专家建议,在住宅楼群间专门辟出一块区域作为小餐饮店经营区域,从严规划和审批,最大限度减少对居民的影响。

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