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《国际肥胖杂志》发现常吃低热量食物易致胆结石

A-A+2013年6月17日07:4039健康网评论

  梅约诊所(Mayo Clinic)医学教授詹森说,不管采用极端热量限制法还是较温和地限制饮食,长远来看,节食的人最终减少的体重都差不多。但是研究负责人、瑞典卡罗琳学院的约翰森说,只吃极低热量食物而快速减重,会影响胆汁里的盐分和胆固醇含量,并使胆囊变空,这两种情况都会引起胆结石。在美国,有胆结石的患者多达2000万。

  为了了解节食对胆结石的影响,约翰森和同伴对瑞典Intrim减肥中心的6640名节食者进行了调查,其中一半采用速成节食(crash diet)的方法,另一半用低热量饮食法。

  采用速成节食法的人每天仅吃500卡路里的流食,持续6到10个星期,然后逐步添加正常食物,接下来的九个月通过运动和健康饮食来维持体重。

  温和减肥的人每天吃两餐流食,摄入1200至1500卡路里的热量,为期3个月,然后同样有9个月的体重保持期。

  发表在《国际肥胖杂志》的报告说,减肥疗法开始三个月后,速成节食者体重减了约30磅(约13.6公斤),温和者为17磅;一年后,速成者平均减重24.5磅,另一组约18磅。

  在速成减肥者中,有48人因为胆结石住院,另一组有16人,这一结果证明了采用极端热量限制法减肥更容易患胆结石。

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