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美食>食尚快嘴>正文

爸爸去哪儿美食汇总之铜锣烧

A-A+2013年10月23日07:10新浪宁波美食评论

  二、哆啦A梦的最爱——铜锣烧

铜锣烧铜锣烧

  看电视里铜锣烧的叫的响的,不禁想起以前看的动画片,小叮当张开大嘴,一口一个地吃铜锣烧,口水不止啊,那时做梦都想尝尝铜锣烧,后来在超市买到过口感还不错,再后来就自己折腾起来,其实铜锣烧做起来挺简单的,大家不妨动手做做。

  原料:

  鸡蛋2个,细砂糖40克,牛奶40毫升,面粉90克,红豆沙馅适量。

  做法:

制作方法制作方法

  1.鸡蛋分三次加入细砂糖,用电动打蛋器充分打发。

  2.将牛奶倒入蛋液中混合均匀。

  3.低筋面粉过筛到牛奶鸡蛋液中用刮刀混合均匀,静置20分钟。

  4.用勺子盛适量面糊倒入不粘的平底锅中(锅中不放油)。

  5.小火加热至表面起气泡并完全凝固,大约三分钟,翻面用小火继续煎约半分钟即可;(或者把面糊倒入模具中,做出各种形状。)

  6.将豆沙均匀地涂到浅黄色的一面,再用另一张饼合上即可。(没准备豆沙馅,用了番茄酱做馅)

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