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传说宁波人最爱的小吃大集合 正宗甬城滋味

A-A+2014年3月21日07:10新浪宁波美食评论

  猪油汤团

猪油汤团猪油汤团

  用糯米磨成粉做成皮,以绵白糖、黑芝麻和猪板油制成馅,具有香、甜、鲜、滑、糯的特点,糯而不粘,鲜爽可口,令人称绝。宁波地区民间每逢正月初一早晨,家家户户,男女老少都要吃宁波汤团,以示欢乐、团圆、吉祥之意。

  油赞子

油赞子油赞子

  老宁波油赞子源自清光绪年间,距今已有一百多年历史,属纯手工制作传统休闲食品,它配方独特选料上乘,尤其是海苔条咸味油赞子,更具宁波一绝。宁波油赞子有鼓楼油赞子,南塘油赞子。每天购买人特比多,要想吃到油赞子,必须早起排队。

  宁波年糕

宁波年糕宁波年糕

  宁波人吃年糕,主要是炒、汤二种。油菜蕻炒、荠菜炒、梭子蟹炒味道最佳。青菜肉丝年糕汤、雪菜肉丝年糕汤也较常见。

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