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食物界致命的诱惑 够胆才敢吃的美食(组图)

A-A+2014年3月24日07:10新浪博客评论

  除了耳熟能详的、含有剧毒的河豚,世界上确确实实存在着可能致命的美食。这些可能变成人生最后晚餐的食物,到底有什么诱惑,让勇敢者一再尝试呢?

河豚河豚

  河豚(日本) 关于剧毒河豚的传说,日本美食家们总是津津乐道。但这就是可怕的事实,河豚毒素就是恐怖的毒药,它绝对可以把河豚宴变成你人生最后的晚餐。幸运的是,经验丰富的厨师们已经熟练地掌握了片鱼的技巧。他们可以避开那些含有剧毒的卵巢、肝脏和肠道,这些毒素,哪怕一小滴,也足以致命。日本每年仍有几十个不怕死的食客,因食用剧毒的河豚引起急性呼吸衰竭进了医院。那么河豚的味道究竟如何呢?初食时,舌头会有点麻,之后尝起来有点像比目鱼,而且味道很容易被任何一种调料盖过。

金枪鱼金枪鱼

  金枪鱼 工业废料造成的污染导致甲基汞相关疾病发病率增高,包括儿童发育不足。这使得金枪鱼(不管是金枪鱼排还是金枪鱼罐头)都从菜单上消失。但是有些病原体,如由鲜鱼肉处理不当产生的鲭毒素,仍每年都使人们感染疾病。其症状不一,从头痛到腹泻,甚至还有失明。最安全的方法就是将鱼冷冻,或只在有信誉的饭店食用。

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