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香菜炒肉丝

A-A+2014年3月25日07:10新浪宁波美食评论

  香菜炒肉丝

香菜炒肉丝香菜炒肉丝

  材料:

  瘦猪肉 适量

  香菜 适量

  美人椒 适量

  料酒 适量

  淀粉 适量

  白胡椒粉 适量

  酱油 适量

  盐 适量

  食用油 适量

  制作过程:

  1、瘦肉切丝,料酒,食用油,淀粉,味极鲜酱油,白胡椒粉,盐拌匀入味儿。

  2、香菜洗净,去根切段,美人椒切圈儿。

  3、热锅冷油,油热后放进肉丝大火滑炒。

  4、肉丝变色后,倒进香菜段,快速翻炒几下。

  5、放入美人椒翻炒均匀。

  6、调入盐,洒一点点水翻炒几下起锅。

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